La mesa pidió cuatro veces y quiere una sola boleta

Esta es la prueba de fuego que separa un facturador de un sistema hecho para restaurantes. Un facturador piensa en ventas: una venta, un comprobante. Un restaurante piensa en visitas: la mesa 1 pidió cuatro veces en dos horas y quiere una boleta. Los dos modelos no son compatibles, y por eso tanta gente termina emitiendo comprobantes de más.

1 Cómo pide la gente de verdad

Piensa en una mesa cualquiera de un almuerzo:

1. Llegan y piden las bebidas mientras miran la carta.
2. A los cinco minutos, los fondos.
3. Uno se anima con un postre.
4. Y al final, otro postre porque el primero se veía bien.

Son cuatro momentos distintos, cada uno con su ida a cocina. Si cada envío a cocina fuera una venta, esa mesa acabaría con cuatro comprobantes — y el cliente pidiendo, con razón, que le den uno solo.

2 La cuenta de la mesa junta las tandas

En el módulo Restaurante, la mesa abre una cuenta cuando llega el cliente, y cada pedido nuevo se suma a esa cuenta. La comanda sale a cocina en el momento —el mozo no espera a nada— pero el cobro no se dispara por pedido: queda pendiente hasta el final de la visita.

Módulo: Restaurante

Fíjate en el detalle que hace que esto funcione en un local lleno: cada pedido conserva su estado (en cocina, listo) por separado. La cuenta no es un montón de platos revueltos: es la historia de la visita, tanda por tanda.

Y si el cliente se cambia de mesa a mitad de la comida, la cuenta se mueve con él.

3 Un solo comprobante al final

Cuando la mesa pide la cuenta, se cobra todo junto y sale un solo comprobante que cubre las cuatro tandas. En ese momento —no antes— eliges qué emitir: boleta, factura o nota de venta, y si hace falta identificas al cliente.

Módulo: Restaurante

Esto es lo que un facturador común no hace: un comprobante que cubre varias comandas. Aquí la relación está pensada así desde el principio, y por eso el cliente se va con un solo papel y tu correlativo no se infla con cuatro boletas por mesa.

4 Por consumo: cuando no quieres 22 líneas

Hay locales donde detallar todo es un estorbo: una cevichería con una mesa de ocho personas puede juntar 22 líneas en el comprobante. Para eso está «emitir por consumo»: el comprobante sale con un solo ítem por el total de la cuenta.

Es una casilla en la pantalla de cobro. La cocina y tus reportes siguen viendo el detalle real de lo que se vendió; lo que cambia es cómo se ve el comprobante que se lleva el cliente.

5 Lo que sí y lo que no se puede dividir

Aquí hay que ser claro, porque las dos cosas se parecen y no son lo mismo:

• ✅ Dividir el pago: sí. La misma cuenta puede pagarse con más de un medio — una parte en efectivo y el resto con tarjeta, por ejemplo.
• ❌ Dividir la cuenta entre los comensales: no. No existe “esto lo pago yo, esto él”. La cuenta se cobra completa, en un comprobante.

Si tu negocio necesita comprobantes separados por persona, hoy la salida es abrir cuentas distintas desde el inicio, no partir una cuenta ya armada. Preferimos decírtelo antes que dejarte descubrirlo un viernes por la noche.

Resumen: pedidos, los que hagan falta; comprobante, uno. Así funciona un restaurante de verdad, y así debería funcionar el sistema que lo atiende.

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